樂善莊

節氣藥膳補充元氣

樂善莊，取其藥膳古字，並存樂善好施之意， 搭配大地二十四節氣韻律，完整結合老中醫祖傳藥方與現代營養學，取珍稀藥材與當令食材巧妙搭配，以蒸，煮，燉，熬，燙，拌，煎等低溫烹煮，創作以節氣養生燉湯與滋補藥酒為主的健康調養料理。以心引藥，方能以膳癒療。

養生哲學

大地是上天的恩賜，我們與大自然創造共生與分享的天成原理，當身體可以與自然的振動頻率交融，循二十四節氣的節奏平行運作著，能量將能轉化提升，讓身心靈達到平衡與和諧。

養生食材

藥，病艸。從艸，樂聲。本草藥物得之於天地，遵古法炮製，透過酸、苦、甘、辛、鹹五種性味及歸經，根據大自然的二十四節氣的陰陽變化，以春夏養陽，秋冬養陰，調節五臟六腑，摘取草木精華，因藥而癒，因癒而樂。

養生信念

我們善待土地，以身體為節氣的莊稼地，取食當季自然；我們心存善念，烹調食物，以心引藥，方能以膳癒療。